RESEP GURAME BAKAR MADU

      Siapa suka makan ikan? Hmm, yummy.  Ikan merupakan hasil perairan yang tinggi protein dan bergizi.  Nutrisi pada ikan sangat baik dalam menunjang tumbuh kembang anak.  Bila anda dan keluarga adalah pecinta sajian berbahan ikan, maka menu yang satu ini wajib anda coba, Gurame Bakar Madu

Bahan :

500 gr ikan gurame

3 sdm madu

2 sdm kecap

50 ml minyak goreng

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdm ketumbar bubuk

2 butir kemiri

3 lembar daun jeruk

½ sdt merica bubuk

½ sdm garam

3 cm lengkuas

2 sdm air lemon

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.       Cuci bersih ikan, kemudian kerat badannya. Lumuri dengan air perasan lemon dan garam lalu biarkan kurang lebih 15 menit

2.      Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri dan lengkuas. 

3.      Tumis bumbu halus lalu tambahkan lada bubuk, kecap dan daun jeruk sampai harum

4.      Goreng ikan setengah matang

5.      Lumuri ikan dengan bumbu bakaran, biarkan sampai bumbu meresap lalu bakar  sambil dibolak balik

6.      Oleskan madu dan bakar kembali hingga permukaannya kering.  Angkat dan sajikan